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Carte des fêtes.png
Les arbres suspendus
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Buche Côme white.heic
Bûche Côme.png

Croustillant de riz soufflé et feuillantine, Biscuit aux noisettes torréfiées 

Crémeux au chocolat au lait 

Mousse intense au chocolat noir 

Glaçage chocolat noir et grués de cacao.

La Part 5,90€

LA BUCHE MONT BLANC;png.png

Biscuit aux amandes de cassis 

Crémeux de marrons

Brisures de marrons glaçés

Mousse vanille de Madagascar

Crème montée de mascarpone vanillée et pointes de crème de marron

Bûche Mon Blanc V1_edited.png

La Part 5,90€

BUCHE SANTA INSTA_edited.png
Bûche Santa.png

Croustillant de riz soufflé et feuillantine, Biscuit aux amandes

 Compotée de framboises

Mousse mascarpone

Velour rouge et boutons de guimauve

La Part 5,90€

Bûche Maracudja.png

Biscuit façon financier

Insert fruits exotiques et mangue fraîche, Mousse passion 

Glaçage jaune et crème montée vanille de Madagascar

Bûche Maracudja.png

La Part 5,90€

Bûche Caribou white light.jpg

La Part 5,90€

Bûche Caribou.png

Biscuit façon financier

Insert caramel fleur de sel

Noix de pécan torréfiées et caramélisées, Mousse au chocolat au lait

Glaçage gourmand

Chantilly caramel

Le Sucré.png
Les arbres suspendus
Petits fours sucrés.png

(assortiments)

Mini-éclairs

(vanille pécan, café, chocolat)

Mini-tartelettes

(fruits rouges, framboises, citron, chocolat, caramel pécan)

Mini-st-honoré

Mini-Villepreux-Plouzané

Mini-philly

12 pièces 16€00

24 pièces 30€00

48 pièces 56€00

96 pièces 100€

Le Salé.png
Les arbres suspendus
Petits fours salés.png

(assortiments)

- Mini-croques-monsieur, Mini croques-truffés,

- Mini-focaccia jambon de pays, mini-focaccia saumon

- Mini-quiches jambon-fromage, saumon-féta

- Mini-burgers poulet cajun, saumon wasabi

- Roulés feuilletés saucisse, saumon

- Gougères fromage, chorizo-fromage, jambon-fromage

GOURGÈRE.jpg
Verinnes.png

(6 pièces par choix)

VERINES.jpg

- Gambas-foie gras : tartare de gambas, dés de courgettes et carottes, échalotes et herbes fraiches surmonté d'une mousse de foie-gras

- Petits-pois-chèvres : velouté de petits-pois et menthe, chantilly de chèvre frais

- Thon-saumon : tartare de thon et de saumon frais, pommes granny smith, pignons de pains torréfiés, marinade huile d'olive, yuzu et wasabi

12 pièces 16€00

24 pièces 30€00

48 pièces 56€00

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Pain surprise mixte

- Foie gras, saumon crème aneth, jambon de pays beurre cajun, Chèvre miel noix

32,00€

Pain surprise Foie gras

42,00€

Pain surprise Saumon crème aneth - tarama de saumon

35,00€

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Les pains de fêtes.png

Seigle citron confit

Farine de seigle, levain dur de seigle, citrons confits, eau, sel, levure

4.20€

Châtaigne noisette :

Farine de meule t80, levain de blé, farine de châtaigne, noisettes torréfiées, eau, sel, levure

 

4.20€

Figue miel

Farine tradition, farine de seigle, figues séchées, miel, levain de blé, eau,sel,levure

 

4.20€

Pain de mie à la truffe

Farine tradition, farine gruau, lait, sucre, sel, eau, levure, huile de truffe, tartufata et brisures de truffe

 

6.20€

COMMANDE 48H À L'AVANCE